Domates Şilesi Malzemeler: * Domates 4 orta boy * Tereyağı yada margarin (erimiş) 8 yemek kaşığı * Su 7 su bardağı * Pilavlık Bulgur 2 su bardağı * Tuz 2 tatlı kaşığı Yapılışı: Domatesler yıkanır, kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır. Bir tencerede yağ ile domates 1-2 dakika kadar kavrulup üzerine sıcak su dökülür. Kaynayınca bulgur ve tuz ilave edilerek kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir. (biraz sulu olması gerekir). Bekletmeden servis yapılarak tüketilir. NOT: Tarif Bitlis Yöresinden alınmıştır. "Şile" Yöresel terim olup çeşit "Sulu Pilav" olarak tanıml...